Vi hoppas så klart på fint väder så att [...]]]> | Fler

Förutom att alla gäster i år kommer att kunna grädda sin egen våffla kommer det även att finnas med några nyheter på kakbordet. Vad sägs om små söta cupcakes, lagom stora för att även de andra godsakerna ska få plats i magen.

Vi hoppas så klart på fint väder så att alla kan få sitta ute under äppelträden och njuta av fikat, men blir det kyligt och regn kommer man kunna välja mellan att sitta uppe i festlokalen (nära buffébordet) eller nere i den mysiga och ombonade puben.

stänger vi dörrarna en stund och öppnar den 16 januari igen.

Välkomna 2012 önskar familjen Ericsson

- Är det ekologisk mat ni serverar?

Svaret blir då att vi satsar på [...]]]> | Fler

Då hösten nu definitivt är här kommer också fler frågor om Djurby Gårds julbord. När vi berättar kort om restaurangen, att den ligger ute på en gård på landet, och att vi är lantbrukare får vi ibland frågan;

- Är det ekologisk mat ni serverar?

Svaret blir då att vi satsar på närproducerade råvaror som t.ex. nötkött från Kromsta gård och senapen till skinkan från Nibble gård.

Men om vi får berätta lite mer om maten och råvarorna så tror vi ändå att många kommer att välja vårt Julbord just för matens skull.

AnneMarie som tar fram recepten och som lagar i stort sett all mat som serveras i Djurby Gårdsrestaurang har lagat mat till busiga barn och hungriga lantbrukare sedan 70-talet. Det har alltid varit naturligt att laga mat på råvaror som går att få tag på på gården och även om nymodigheter som panacotta finns med på julbordet har det alltid varit den Svenska husmanskosten som legat i grunden för matlagningen på Djurby Gård.

På julbordet 2011 bjuds gästerna bland annat på svampomelett. All svamp, till största delen kantareller och trattkantareller, har plockats på gården av Magnus som nästan varje dag då han stannar traktorn på åkern tar en promenad i skogsbackarna för att fylla sin plastpåse med svamp.

Gästerna kommer även att bjudas på rökt, kallskuret viltkött. Köttet kommer från kronhjort, älg och rådjur som skjutits på gården under hösten. På Djurby Gård finns ett litet jaktlag som främst träffas under älgjakten i oktober för att jaga. Då häften av deltagarna i jaktlaget är egna företagare och lantbrukare brukar det dock inte bli så lång sammanhängande jakt då det ofta måste ut och plöjas eller tas hand om kor mitt under jakten. Men ett par vilt per höst brukar jaktlaget ändå lyckas fälla och de delarna av viltet som lämpas sig för rökning hamnar sedan på julbordet.

När AnneMarie sedan ska komponera alla rätter till jolbordet så är det aldrig frågan om att använda halvfabrikat eller ta några genvägar. All mat som serveras måste vara vällagad och god. Punkt slut. Buffén består inte av flera hundra rätter, men allt som står på bordet har tillagats med stor omsorg.

Så vi hoppas att ni som inte besökt Djurby Gård tidigare men som vill uppleva ett julbord utöver det vanliga i år bokar ett bord på någon av sittningarna i november och december.

Vi får [...]]]> | Fler

Men tyvärr höll sig temperaturen betydligt lägre än vad vi varit med om tidigare år vilket medförde att fikagästerna i år fick sitta inne. Att det hembakade fikabrödet föll gästerna i smaken gick inte att ta fel på då det i år gick åt ännu mer godsaker än tidigare år.

Vi får en del förfrågningar om man kan komma och fika på Djurby vid några andra tillfällen under året. I nuläget har vi inte några fler inplanerade fikabufféer under året för allmänheten men är man en större grupp (över 10 personer) så går det bra att boka t.ex. fika eller lunch på Djurby Gård. Varför inte bjuda släkten på dopfika i den mysiga puben?  Kontakta AnneMarie för mer information och bokning.

Till tårt- och kakbuffén på Djurby Gård finns ca 100 platser i restauranghuset. Vid vackert väder går det även att sitta ute i trädgården och fika och efter den 25/5 erbjuder vi ytterligare 40 platser/sittning om det utlovas [...]]]> | Fler

Nu doftar liljekonvaljerna i varje skogsbacke vilket betyder att mors dag närmar sig.

Till tårt- och kakbuffén på Djurby Gård finns ca 100 platser i restauranghuset. Vid vackert väder går det även att sitta ute i trädgården och fika och efter den 25/5 erbjuder vi ytterligare 40 platser/sittning om det utlovas värme och solsken till söndagen.De som bokar bord fram till den 25/5 är garanterade en plats i restauranghuset men kan även sitta i trädgården om de så önskar.  I dagsläget (20/5) finns det platser kvar på alla sittningar men det börjar bli fullt i restauranghuset på kl 14-sittningen.

Boka bord genom att kontakta AnneMarie på telefon 0171-474044

För er som däremot inte kan [...]]]> | Fler

Djurby Gård tackar alla gäster som valde att avnjuta årets julbord på gården. Vi lovar att även kommande jul duka upp vårt klassiska julbord och ni som redan nu vill vara säkra på att få bra platser är välkomna att kontakta AnneMarie för att boka bord.

För er som däremot inte kan vänta ända till november erbjuder Djurby Gård i år påskbord på långfredagen den 22/4 kl. 13.00. På påskbordet dukar vi upp gårdens klassiska smörgåsbordsrätter såsom västerbottenpaj och matjesilltårta men även goda sillar och olika sorters ägg som hör påsken till. Alla barn upp till 12 år får en skattkarta för att gå på påskäggsjakt.

Vuxna betalar 430 kr/person och barn upp till 12 år betalar 10 kr/år. I priset ingår påskbuffé med efterrättsbord och kaffe, lättdryck samt påskägg till alla barn.
Kontakta AnneMarie för mer information och bordsbokning.

Fredagen den 26/11 kl. 13.00 samt kl. 18.00 Söndagen den 28/11 kl. 13.00

Torsdagen den 2/12 kl. 18.00 [...]]]> | Fler

Det har kommit in en hel del bokningar till årets julbord och vissa sittningar är nu redan fullbokade. Det finns dock platser kvar och på följande sittningar tar vi gärna emot fler bokningar:

Fredagen den 26/11 kl. 13.00 samt kl. 18.00
Söndagen den 28/11 kl. 13.00

Torsdagen den 2/12 kl. 18.00
Fredagen den 3/12 kl. 18.00
Lördagen den 4/12 kl. 18.00
Söndagen den 5/12 kl. 13.00 samt 18.00

Fredagen den 10/12 kl. 18.00
Lördagen den 11/12 kl. 18.00
Fredagen den 17/12 kl. 18.00
Lördagen den 18/12 kl. 18.00
Söndag den 19/12 kl. 16.00

Kontakta AnneMarie för bokning av bord på telefon 0171-474044

Bjud Mor på gott kaffe och hembakat kaffebröd. Ät så mycket ni orkar från den dignande buffén och betala endast 85 kr/person (barn upp till 12 år 45 kr/person)

Vi kommer [...]]]> | Fler

Nu är det hög tid att boka bord till Djurby Gårds dignande kak- och tårtbuffé på Djurby Gård den 30 maj!

Bjud Mor på gott kaffe och hembakat kaffebröd.
Ät så mycket ni orkar från den dignande buffén och betala endast 85 kr/person
(barn upp till 12 år 45 kr/person)

Vi kommer att hålla öppet från kl. 12.00 och då ni bokar bord kan ni välja mellan sittningarna kl 12.00, 14.00 samt 16.00.

Ring för bokning av bord: 0171 - 474044

Som vi också på förhand gissade är sittningen kl. 14.00 mest populär. Än finns det dock platser kvar men om man vill vara säker på att få just den tiden man önskar är det bäst att boka bord så snart som möjligt. Mer information för bokning finns längre upp på sidan.