|
|
|||
|
Vädret har visat upp sin bästa sida vilket gjorde att alla som ville kunde sitta ute i trädgården och fika under lördagen. Gårdsloppisen var välbesökt under lördagen och fortsätter under söndagen. Än finns många fina fynd kvar som bara väntar på att upptäckas. Gårdsloppisen och kak- och tårtbuffén håller öppet mellan 10-16 även under söndagen den 20/5. Välkomna!
Vi hoppas så klart på fint väder så att alla kan få sitta ute under äppelträden och njuta av fikat, men blir det kyligt och regn kommer man kunna välja mellan att sitta uppe i festlokalen (nära buffébordet) eller nere i den mysiga och ombonade puben.
Kak-och tårtbuffen (inklusiver våfflor) kostar 95 kr/person (barn upp till 12 år 45 kr/person) och då ingår det allt på buffébordet samt kaffe, te och saft. I anslutning till restaurangen kommer det även finnas en gårdsloppis där folket på Djurby Gård säljer allt från takpannor och mopeder till husgeråd och porslin. Har ni frågor om buffén eller loppisen är ni välkomna att kontakta AnneMarie på telefon 0171-474044. I år infaller Mors Dag under pingsthelgen. Vi tycker att Pingst är bröllopens helg och kommer därför att flytta Kak-och tårtbuffén, som vi serverat på Mors Dag, till LÖRDAG OCH SÖNDAG 19 – 20 MAJ. Du behöver inte förboka bord, alla kommer att få plats! Vi kommer också att ha ett stort LOPPIS på gården. Mer info om tider kommer senare. Välkomna! Tack alla gäster, medarbetare och kollegor för ett fantastiskt år! Efter årets servering av julbord stänger vi dörrarna en stund och öppnar den 16 januari igen. Välkomna 2012 önskar familjen Ericsson inga bilder hittades I alla fall nästan… det kan finnas enstaka platser kvar, men de flesta sittningarna är smockfulla. Tack alla som har ätit, och välkomna till er som hann få en plats till kommande sittningar!inga bilder hittades Det finns fortfarande platser kvar till årets julbord, nästan alla dagar i december.Vänta inte för länge med att boka, det kan bli fullt i slutet av november. Då hösten nu definitivt är här kommer också fler frågor om Djurby Gårds julbord. När vi berättar kort om restaurangen, att den ligger ute på en gård på landet, och att vi är lantbrukare får vi ibland frågan; – Är det ekologisk mat ni serverar? Svaret blir då att vi satsar på närproducerade råvaror som t.ex. nötkött från Kromsta gård och senapen till skinkan från Nibble gård. Men om vi får berätta lite mer om maten och råvarorna så tror vi ändå att många kommer att välja vårt Julbord just för matens skull. AnneMarie som tar fram recepten och som lagar i stort sett all mat som serveras i Djurby Gårdsrestaurang har lagat mat till busiga barn och hungriga lantbrukare sedan 70-talet. Det har alltid varit naturligt att laga mat på råvaror som går att få tag på på gården och även om nymodigheter som panacotta finns med på julbordet har det alltid varit den Svenska husmanskosten som legat i grunden för matlagningen på Djurby Gård. inga bilder hittades På julbordet 2011 bjuds gästerna bland annat på svampomelett. All svamp, till största delen kantareller och trattkantareller, har plockats på gården av Magnus som nästan varje dag då han stannar traktorn på åkern tar en promenad i skogsbackarna för att fylla sin plastpåse med svamp.Gästerna kommer även att bjudas på rökt, kallskuret viltkött. Köttet kommer från kronhjort, älg och rådjur som skjutits på gården under hösten. På Djurby Gård finns ett litet jaktlag som främst träffas under älgjakten i oktober för att jaga. Då häften av deltagarna i jaktlaget är egna företagare och lantbrukare brukar det dock inte bli så lång sammanhängande jakt då det ofta måste ut och plöjas eller tas hand om kor mitt under jakten. Men ett par vilt per höst brukar jaktlaget ändå lyckas fälla och de delarna av viltet som lämpas sig för rökning hamnar sedan på julbordet. När AnneMarie sedan ska komponera alla rätter till jolbordet så är det aldrig frågan om att använda halvfabrikat eller ta några genvägar. All mat som serveras måste vara vällagad och god. Punkt slut. Buffén består inte av flera hundra rätter, men allt som står på bordet har tillagats med stor omsorg. Så vi hoppas att ni som inte besökt Djurby Gård tidigare men som vill uppleva ett julbord utöver det vanliga i år bokar ett bord på någon av sittningarna i november och december.
inga bilder hittades Även om sommaren är den tiden på året då det arrangeras flest bröllop på Djurby Gård finns det brudpar som bokar in sprakande septemberbröllop och gnistrade vinterfester i Stora ryan. Under slutet av november och hela december är festlokalen uppbokad för julbord men under resten av året står huset redo för bröllopspfester, stora som små. Kontakta AnneMarie för mer information och bokning av bröllopsfest! |
|||